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秀珍菇栽培技術
作者:周口食用菌    發布於:2017-01-29 21:15:17    文字:【】【】【
摘要:秀珍菇的栽培技術,接好種後將菌袋移至培菌室進行發菌管理,期間每7~10天檢查一次,發現有雜菌立即撿出,以防蔓延。一般培養約30天菌絲滿袋
  季節安排 
  根據本地氣候條件,一般在春、秋兩季生產。春栽3~4月,秋栽9~10月。
  培養料配方 
  栽培秀珍菇常用配方有:(1)棉籽殼93%,麩皮5%,糖和輕質碳酸鈣各1%。(2)雜木屑74.7%,麩皮8%,玉米粉10%,石膏2%,黃豆粉3%,糖1%,磷酸二氫鉀0.2%,硫酸鎂0.1%,石灰1%。
  裝袋與發菌 
  按配方比例將培養料充分混勻,調節含水量為60%~65%,塑料袋選擇17×33×0.05厘米或20×35×0.05厘米的聚乙烯袋,裝料鬆緊適度,裝完料後用線紮口,常壓滅菌14~16小時。待溫度降到30℃以下,在無菌條件下接入菌種。接好種後將菌袋移至培菌室進行發菌管理,期間每7~10天檢查一次,發現有雜菌立即撿出,以防蔓延。一般培養約30天菌絲滿袋。
  出菇管理 
  秀珍菇菌絲長滿袋後再繼續培養3~5天,使菌絲達到生理成熟,積累養分,然後運到出菇場。此時,向地麵及四周牆壁(棚壁)噴水,將場地濕度提高到85%~95%,增加通風,拉大溫差,增加散射光照,促進菌絲扭結,形成原基。菇蕾形成時不要向菇體直接噴水,主要提高場地空氣濕度,待菇體稍大可適當少噴,避免菇體積水。菌蓋長到2~3厘米,邊緣內卷,孢子尚未彈射時采收。采收後料麵應清理幹淨,防止腐爛感染雜菌。秀珍菇整個生長周期約3~4個月,產量主要集中在1~3潮。采完一潮菇應停水2~3天,再進行常規管理。每潮菇相隔8~12天。(來源:內蒙古通遼市科左後旗海魯吐鎮農牧業服務中心)
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