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食用菌生長的氣象條件
作者:管理員    發布於:2017-04-15 19:04:18    文字:【】【】【
摘要:黑平菇 菌絲:在溫室內要注意遮光,室溫保持8--17攝氏度。 子實體:發育最適溫度為20--25攝氏度。生長最適宜溫度為10--15攝氏度,1--1.5個月即可發滿菌絲並開始出現子實體。

一、銀耳

孢子:在15--32攝氏度均能萌芽成菌絲,以22--24攝氏度為最適宜。

菌絲:生長的環境溫度在6--34攝氏度範圍內,在22--26攝氏度時長得最好。

子實體:生長的適宜溫度為20--24攝氏度。接種時段木含水量以42%--47%為宜,木屑培養料含水量以65%--70%為宜。子實體發生時段木木質部含水量以42%--47%為宜,樹皮含水量以44%--50%為宜,空氣相對濕度以80%--95%為宜。

二、木耳

孢子:發芽以22--28攝氏度最快,5--15攝氏度時孢子實體僅產生少量孢子。空氣溫度在36攝氏度以上就不能產生孢子。

菌絲:在4--36攝氏度之間均可生長,以22--30攝氏度為最適宜。菌絲生長時期培養料含水量以60%--70%,段木含水量以70%--80%為宜。

子實體:發生的溫度範圍是15--32攝氏度,20--28攝氏度為最適宜,相對濕度90%--95%為宜,低於70%子實體不能形成。

三、猴頭

菌絲體:生長的溫度範圍是12--33攝氏度,以21--25攝氏度最為適宜。

子實體:形成的溫度範圍是12--24攝氏度,以15--22攝氏度為最適宜。必須有10--20勒克斯的散射光照。培養料含水量60%,空氣對溫度85%--95%最為適宜。

四、白菇(雙孢蘑菇)

菌絲:在培養料上生長的適宜溫度範圍為3--34攝氏度以24--25攝氏度最為適宜,菌絲長好後需較低的溫度,以12--16攝氏度為宜。堆肥材料的含水量60%--70%為宜,超過70%就會產生嫌氣性發酵,使培養料發黑,變粘或變臭,而含水量低於50%時透氣性過強,會使培養料過於細碎。當結出白色小紐時,相對濕度應達到90%。最忌直射陽光。

五、平菇

菌絲體:生長發育最適宜溫度為25攝氏度左右,13--18攝氏度條件下形成的子實體肥厚質優,菌絲在40攝氏度,高溫之下超過2--3個小時就會死亡。培養料需保持60%--65%的水分,菌絲生長階段空氣相對濕度最好控製在70%以下,子實體形成階段提高到90%。

子實體:空氣相對濕度低於80%子實體形成緩慢,高於95%子實體變品質低甚至腐爛。

六、草菇

菌絲:在15--45攝氏度條件下,均能生長;35攝氏度最為適宜,濕度高於40攝氏度生長速度急劇下降;低於10攝氏度停止生長;5攝氏度以下、45攝氏度以上菌絲死亡。培養料含水量要求60%--70%,生長期空氣相對濕度要求80%,出菇期間應保持90%以上。

七、滑菇(滑子菇:)低溫型滑菇在5--10攝氏度條件下結菇,適宜在高山寒冷地區栽培。培養料含水量65%,空氣相對濕度60%--70%。接種後培養料中的含水量要求到70%左右,空氣相對濕度保持在85%--95%。

八、香菇:要求晝夜溫差在10攝氏度以上,生長發育最適宜溫度在25--27攝氏度。出菇期間空氣相對濕度要求在90%左右。

九、金針菇

菌絲體:生長最適宜溫度為24--28攝氏度。

子實體:生長以8--10攝氏度為宜,氣溫超過19攝氏度,不能形成子實體。要求培養料中含水量70%--80%,低於60%或高於90%均生長不良。

十、黑平菇

菌絲:在溫室內要注意遮光,室溫保持8--17攝氏度。

子實體:發育最適溫度為20--25攝氏度。生長最適宜溫度為10--15攝氏度,1--1.5個月即可發滿菌絲並開始出現子實體。(來源:中國水果蔬菜網)

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