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玉米芯豆腐渣混合高產栽培平菇技術
作者:管理員    發布於:2017-05-20 11:09:37    文字:【】【】【
摘要:用玉米芯和豆腐渣作培養基栽培平菇,因豆腐渣和玉米芯含有豐富的粗蛋白質、粗脂肪和氨基酸等營養物質,每平方米可產鮮菇50~75千克,生物效率可達150%~200%,經濟效益可觀。現將用玉米芯和豆腐渣混合栽培平菇的高產高效技術介紹如下。

   用玉米芯和豆腐渣作培養基栽培平菇,因豆腐渣和玉米芯含有豐富的粗蛋白質、粗脂肪和氨基酸等營養物質,每平方米可產鮮菇50~75千克,生物效率可達150%~200%,經濟效益可觀。現將用玉米芯和豆腐渣混合栽培平菇的高產高效技術介紹如下。

  1、培養料配比。粉碎玉米芯100千克、濕豆腐渣80千克、白灰6千克。

  2、拌料裝袋。首先將濕豆腐渣、白灰加水稀釋後倒人玉米芯裏拌勻,調至培養料含水量達65%。選用50X25X0.05厘米的聚乙稀低壓塑料筒裝料,邊裝邊壓實(每袋裝幹料約1.25千克),兩頭用繩紮緊。

  3、滅菌。菌袋采用常壓滅菌,溫度達100℃,保持8―10小時,停火後再燜8―10小時。出鍋後,料溫冷卻到30℃以下接種。接種室要進行2次消毒。菌袋搬人接種室之前用高錳酸鉀、甲醛(1:3)熏蒸,菌袋搬人接種室之後用霧氣消毒盒消毒1次。

  4、菌種選擇。菌絲生長健壯、轉潮快、高產優質。三級菌種選用菌齡30、40天為宜。

  5、接種方法。采取料袋兩端和中間紮3個孔接種方法。將菌種掰成花生粒大小的小塊,不宜太碎。接種量為於料重15%左右。此法菌種萌發快,迅速占領料麵,減少雜菌侵染。

  6、發菌管理。將接完種的菌袋搬到培養室乎放擺成行,兩袋接種孑L相對,堆高5~7層,每行間距50厘米。室溫以15℃左右為宜,超過25℃立即通風降溫,控製料溫在25℃以下,培養10天左右,要翻堆1次,上下層交換。30天左右即可長滿菌袋。

  7、雜菌除理。在菌袋發菌過程中,如果發現有雜菌生長,可用95%酒精、5%甲醛、20%石灰水、5%石碳酸、柴油等殺菌劑之一,用注射器將其注射到雜菌生長處的培養料中,使藥液滲透麵積、深度都大於雜菌生長麵積,以有效防治雜菌。若袋內雜菌麵積過大,無法用藥液防治時,要將其揀出,拿到室外處理掉。

  8、畦式覆土栽培。挖土做畦,畦寬1米,深35厘米,長度不限,在畦底及四周噴1遍殺蟲、殺菌劑(80%敵敵畏乳劑1000倍液和10%石灰水)。然後將長滿菌絲的菌袋,脫去塑料袋,豎放在畦內,菌柱相距2米,用潮土填空隙並壓實,澆透營養水(營養水配製:水100千克、尿素500克、磷酸二氫鉀300克、硫酸鎂200克、石灰4千克)。覆土要與料麵持平,料麵的殘土用水衝掉,露出端麵,然後覆蓋塑料薄膜,其四周不用壓實,以便通風。

  9、出菇管理。為了促使子實體形成,每天應通風1小時,當氣溫高於15℃時,晚間通風;當氣溫低於10℃時,中午通風。同時將畦麵塑料薄膜揭開通風換氣。幾天後就會有大量菌蕾迅速生長,頂端有原始菌蓋形成,揭開畦麵薄膜,每天向空中噴水,保持室內相對濕度95%左右,從子實體形成到采摘,大約需要7-10天。

  10、采收。當菌蓋邊緣呈銅鑼形時進行采摘,這時菇的質量好,重量大,轉潮快。采摘後將畦麵清理幹淨,停止噴水3―5天,然後再向畦內澆1次透水,保持畦麵潮濕,大約l周後,畦麵再度長出菌蕾,仍按第一批菇管理方法管理。一般采收4-6批,整個生育期4~6個月。

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