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菌種易出現的問題及對策探究
作者: 發布於:2019-06-28 21:11:03 文字:【 】【 】【
摘要:播種後菌種不萌發或吃料困難主要原因:菌種退化、老化,菌種未經脫毒處理、自身攜帶病毒或病菌;基料滅菌不及時或不徹底,導致酸敗,接種時溫度過高等。處理:更換適齡、健壯的脫毒菌種,因基料或接種原因時,重新裝袋生產
菌種易出現的問題及對策探究
播種後菌種不萌發或吃料困難主要原因:菌種退化、老化,菌種未經脫毒處理、自身攜帶病毒或病菌;基料滅菌不及時或不徹底,導致酸敗,接種時溫度過高等。處理:更換適齡、健壯的脫毒菌種,因基料或接種原因時,重新裝袋生產。
1、發菌期間汙染嚴重主要原因:滅菌不徹底,接種操作不規範,菌種自身攜帶雜菌,培養場所雜菌基數過高,預防措施不到位等。處理:前三個原因導致汙染率高,應重新裝袋生產;培養場所按技術規程用藥處理,菌袋進入後,每5天左右噴灑一遍藥物予以預防,一般可使用賽百09和百病傻交替噴灑;發現汙染袋後移出進行單獨藥物處理,方法是使用消黴王或百病傻浸洗菌柱,並單獨發菌,以免雜菌孢子對其它菌袋形成二次汙染。
2、出菇期間發生侵染性病害主要症狀:幼蕾死亡、幼菇發黃、死菇、菇體變褐等。處理:屬於菌種問題時,更換菌種即可解決;加強通風管理,尤其為了節約用電而不及時通風的作為是很不劃算的,應根據生產的不同階段,實施科學的通風;同時強化病蟲害預防工作,發現病害後,應及時將菌袋移出,清理掉病菇,並順手清理料麵,根據病害程度,使用賽百09溶液塗刷或噴灑料麵,殺死病菌。
3、出菇期間發生畸形菇主要表現:隻長白疙瘩、不分化子實體;菌柄粗短或細長、菌蓋很小甚至沒有菌蓋等。主要原因:菌種退化或在菌種轉接生產過程中感染病毒病菌;原料配比不當或含有不明成分的有毒有害物質;通風嚴重不良、二氧化碳濃度過高;水分管理嚴重失調等。處理:及時更換脫毒新菌種;檢查原輔材料以及噴霧器等工具,如屬原料問題,更換即可;噴霧器等工具中存有某些藥物時,可予徹底清洗或更換;強化通風措施,降低二氧化碳濃度;嚴格用水管理,尤其不要在蕾期噴大水,也不使袋內積水;使濕度處於相對穩定狀態,比如,每次通風後應及時噴水,使在通風時暫時降低的濕度再度升高。【來源】:福建省上杭縣農業局
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