當前日期時間
當前時間:
我國菇農的出路在何方?
作者:管理員    發布於:2019-09-28 07:00:45    文字:【】【】【


食用菌界三大業態,菇農,菇人,菇業。

所謂菇農,我認為就是以家庭為經營單位,或者自己生產經營,忙時雇工經營,也可能是全部雇工經營。包括很多的個人,農場,合作社都屬於這個範圍。

菇農這個群體,最為龐大,生命力也最頑強。但是也麵臨著年齡老化,眼光格局有限,對形勢理解不夠準確的問題。

我始終認為,中國的菌業應該是菇農作為主導。有時候所謂的進步,實際上也是一個退步。比如說,上世紀末以來的工廠化生產,帶來的後果是,資金與資產的浪費,原生態口感消失,同樣市場規模下就業人口的大幅縮減。同行之間的暴力競爭,越來越傾向於壟斷或者寡頭性質,這對於行業的生態和消費者,都不是一個良性的態勢。雖說它也會存在部分優點,但我認為,一個產業,對於社會的貢獻和價值,才是應該生存的根本。

所以我本人認為,最理想的狀態是菇農或者小型組織做為產業主導,政府不參與,或者是支持沒有故意傾斜,或者是傾斜是針對優勢成長部分,而不是針對的所謂規模。

說完這些題外話,說說咱們菇農。特別是針對生產大宗菇類,如香菇,平菇類的菇農,我聊點個人看法。

(極簡模式)

1.什麼樣的人適合做菇農?

細心,有悟性

細心,且勤奮

2.未來最有競爭力的模式是什麼?

生產不是菇農的強項,不要摻和任何公司或者組織。菇農隻要做好銷售和出菇管理即可。所以菌棒加工,菇農管理是競爭力最強,也是資源精力最節約的方式。

3.規模到底多大合適?

一個以銷定產,一個是根據能力定產。

千萬別夢想以產定銷。

平菇的天花板在60萬以下;

香菇的天花板在250萬左右;

說的是純利潤。


當然,這些是極限數值,95%以上的可能在5~20萬之間,根據個人條件調整。

有些人講2030,好像是規模才決定生存,決定效益,我和這些認識有差別。

我們知道,菇農的差別很大,城市周邊的和小集鎮的;老產區和新產區的;主產區和零散產區;對產業的認識和理解,差別是巨大的,對行業的理解深度,也存在著差異。

隻有最適合時代要求、最清楚形勢的、最精明能幹的,才能無懼風雨一路堅持下去。

未來不容易,尤其是經濟下行,菇類市場整體變窄下的堅守。
祝菇農朋友都能擁抱時代,華麗蛻變!

(來源:菇財有道)

廣告位
腳注信息

友情鏈接:奮發菌業商城 太康縣奮發食用菌專業合作社 河南省食用菌網 河南省農技推廣網 中國食用菌商務網 中國食用菌協會

manbet-manbetx 主辦 豫ICP備16034035號-2

                           技術支持:太康縣奮發食用菌專業合作社