當前日期時間
當前時間:
“霸王級”寒潮模式 食用菌如何應對
作者:manbet-manbetx 發布於:2021-01-05 23:24:33 文字:【 】【 】【
摘要:降溫幅度大,持續時間長,對食用菌出菇將會造成一定影響,為此食用菌產業技術體係針對香菇、平菇、雙孢蘑菇等大宗品種的生產管理提出以下管理措施。

霸王級”寒潮模式 食用菌如何應對


來源:河南省食用菌產業技術體係


1月5日,小寒。俗話說“小寒大寒,凍成一團”,我國開始進入一年中最寒冷的時段。與節氣相呼應,較強冷空氣將影響我省,大部地區氣溫較前期下降6℃~8℃,局地氣溫降至-16℃。

降溫幅度大,持續時間長,對食用菌出菇將會造成一定影響,為此食用菌產業技術體係針對香菇、平菇、雙孢蘑菇等大宗品種的生產管理提出以下管理措施。


1.防風雪災害
山區降溫幅度大,應及時采取措施加固簡易棚、拱形棚、日光溫室等設施,要提前密閉溫室大棚的通風口、門口,壓牢卡簧、拉緊壓膜線,防止大風刮破大棚;要提前準備立柱支撐,及時清除棚麵積雪,以防積雪壓塌棚室。
2.防凍害
大棚內有正在出菇的平菇、香菇、雙孢菇品種,要及時加裝棚膜、覆蓋保溫被,有條件的地區應安裝加溫設施,保證棚內溫度5-15℃,維持食用菌正常生長;采收結束的香菇菌袋要暫停補水,其它菇類暫停出菇管理,加裝棚膜,保持棚內溫度0-5℃,維持菌袋菌絲活力,待溫度回升後重新進行出菇管理。
露地栽培或者大棚內栽培的大球蓋菇、羊肚菌、黑皮雞樅等品種及時采收,提前采收,未出菇的加蓋塑料薄膜保溫、防凍。
3.工廠化生產保證電力供應
受低溫影響,棚栽香菇、平菇等品種上市供應量減少,食用菌工廠化企業及時檢查設施、設備的安全,備足生產原料,保證電力供應,保障食用菌正常生長。室內溫度低於食用菌最適生長溫度時,要加裝增溫設施,及時增溫,盡量避免通風時冷風直接進入,防止凍害發生。在保濕時,可以噴溫水以保證室內溫度。
4.采後防凍保鮮
鮮菇含水量在90%左右,遇強冷空氣極易結冰,結冰的菌菇商品性能下降,凍害嚴重的不能作為商品銷售,將造成極大的損失。因此,在采收食用菌前不要過度噴水,保持合適的含水量。采收後要在保溫條件下進行包裝、運輸和貯藏。
廣告位